在探讨拉卡拉POS机刷卡时如何变换商户的问题时，我们首先需要明确的是，根据银联的相关规定，目前所有POS机均实行“一机一户”制度，即每台POS机都绑定一个固定的商户。这一规定旨在加强支付安全，防范潜在的风险。

因此，拉卡拉POS机在刷卡时显示的商户名称，是用户在入网时填写的商户信息，且在使用过程中不会发生变化。这一固定商户的设置，对于个人用户来说，可能会在一定程度上增加发卡行的风控风险，因为个人用户的消费行为往往更加多样化和灵活，不太可能长期在一个固定商户进行大量消费。

针对这一问题，对于个人用户而言，如果在使用拉卡拉POS机时交易量较大或者使用频率较高，建议采取适当增加机器轮换使用的策略。通过轮换使用多台POS机，可以在一定程度上模拟真实消费场景中的商户多样性，从而降低被发卡行风控的风险。

当然，轮换使用POS机也需要注意一些细节问题。例如，不同POS机之间的商户信息应尽量避免重复或过于相似，以免触发风控系统的警觉。同时，用户在使用POS机时也应保持良好的消费习惯，避免进行异常交易或大额套现等行为。

综上所述，由于银联“一机一户”的规定，拉卡拉POS机在刷卡时不会变换商户。对于个人用户而言，如果交易量大或使用频繁，建议通过轮换使用多台POS机的方式来实现商户的多样性，以降低风控风险。同时，用户在使用POS机时也应注意遵守相关规定和保持良好的消费习惯。